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聚智慧、立產(chǎn)業(yè)、興地方
江蘇省昆山市陽澄湖大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)實施方案（2023~2025）
為貫徹落實上級指示精神，按照《昆山市陽澄湖大閘蟹特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)實施方案》（昆政辦發(fā)〔2022〕81號）要求，進一步挖掘蟹文化，保護蟹品牌，繁榮蟹經(jīng)濟，推動大閘蟹特色產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，強化大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，現(xiàn)結(jié)合實際，制定本實施方案。
一、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
陽澄湖大閘蟹一直是昆山農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。作為首批中國特色農(nóng)產(chǎn)品（陽澄湖大閘蟹）優(yōu)勢區(qū)，核心產(chǎn)區(qū)巴城鎮(zhèn)被授予“中國陽澄湖大閘蟹之鄉(xiāng)”。大閘蟹養(yǎng)殖面積4.9萬畝（陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖面積3.5萬畝），年產(chǎn)大閘蟹約3000噸。依托陽澄湖大閘蟹品牌優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)3萬余人，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近40億元。陽澄湖大閘蟹是深受全國人民喜愛的特色農(nóng)產(chǎn)品，擁有雄厚的資源稟賦和強大的市場支撐，全新“蟹村”等規(guī)劃建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展提供強勁動能。據(jù)統(tǒng)計，我市共有大閘蟹銷售經(jīng)營戶近3000戶，隨著產(chǎn)業(yè)的連續(xù)發(fā)展，逐步呈現(xiàn)出商標(biāo)多而不強，公司散而不專，“三產(chǎn)”發(fā)展不平衡，缺少可以引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)等問題，各品牌保護意識高低不等，使得陽澄湖大閘蟹品質(zhì)參差不齊。
二、工作目標(biāo)
圍繞“延鏈、補鏈、強鏈”的要求，進一步整合資源，積極營造產(chǎn)業(yè)、品質(zhì)、品牌、競爭和生態(tài)五大優(yōu)勢，形成資源配置得當(dāng)?shù)娜鞒躺a(chǎn)鏈，做到產(chǎn)量有保障，品質(zhì)有保證。進一步延伸蟹產(chǎn)業(yè)鏈，囤養(yǎng)、倉儲保鮮等初加工企業(yè)有序發(fā)展，產(chǎn)品附加值得到進一步提升。深入挖掘陽澄湖大閘蟹文化底蘊，發(fā)展特色農(nóng)旅，最終實現(xiàn)苗種研發(fā)-養(yǎng)殖生產(chǎn)-市場營銷-加工流通-產(chǎn)業(yè)服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，“一二三產(chǎn)”深度融合發(fā)展。目標(biāo)3年內(nèi)，完成大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院科研大樓建設(shè)，建成1-2個數(shù)字化漁業(yè)園區(qū)，爭創(chuàng)一個省級水產(chǎn)養(yǎng)殖全程機械化（數(shù)字化漁場）示范基地，養(yǎng)殖設(shè)施水平穩(wěn)步提升；初步研發(fā)選育一個新品系，并開展試驗示范，推廣覆蓋面積超5000畝；組建陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，實現(xiàn)信息互通，組團發(fā)展；累計建成大閘蟹交易中心1個，培育5家龍頭企業(yè)，認(rèn)定10家“鏈主”企業(yè)，輻射帶動200家合作社、家庭農(nóng)場，以市場拓展推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。到2025年，力爭陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破60億元。
三、主要任務(wù)
（一）鞏固產(chǎn)業(yè)能級，打造蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地
1. 加快研究院基地建設(shè)。推進研究院主體大樓建設(shè)，做好暫養(yǎng)區(qū)、信息化等配套工程。加強研究院基地池塘管理和維護，積極布局河蟹早上市新品種、生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、多品種混養(yǎng)新模式等的引進、示范和推廣，發(fā)揮好研究院示范帶動作用。
2. 漁業(yè)園區(qū)建設(shè)提檔升級。推進美麗漁場建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)“靚”度；以養(yǎng)殖生產(chǎn)“宜機化”、機械裝備智能化、生產(chǎn)管理數(shù)字化、配套設(shè)施完備化為目標(biāo)，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖智能綠色高效高質(zhì)發(fā)展。
3. 養(yǎng)殖池塘信息化提升工程。根據(jù)現(xiàn)有池塘地理信息系統(tǒng)，豐富池塘養(yǎng)殖管理數(shù)據(jù)，形成養(yǎng)殖戶塘口二維碼管理系統(tǒng)，開展“塘口能掃、信息可查、數(shù)據(jù)共享”的動態(tài)管理模式構(gòu)建。
4. 打造信用應(yīng)用場景。圍繞大閘蟹全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，開發(fā)信用+苗種、投入品、生產(chǎn)、銷售、示范村（戶）、執(zhí)法監(jiān)督、政策扶持、金融服務(wù)等八大信用+應(yīng)用場景，打造初具規(guī)模的昆山陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)的信用聯(lián)盟。
（二）健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展體系
5．構(gòu)建閉環(huán)良種生產(chǎn)體系。聚焦新品研發(fā)和推廣，推動與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水研究中心的苗種研發(fā)三方合作協(xié)議，培育昆山自有知識產(chǎn)權(quán)的河蟹新品種1-2個。通過搭建蟹種繁育基地、扣蟹培育基地和成蟹養(yǎng)殖基地，形成良種生產(chǎn)體系。
6. 推動標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。發(fā)揮陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院示范作用，持續(xù)提升大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，多渠道宣傳推廣高品質(zhì)河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（雙80生態(tài)養(yǎng)殖模式）。
7. 推進商品蟹品質(zhì)等級標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用。加強與公司企業(yè)和蟹業(yè)協(xié)會的協(xié)作，公司開展品質(zhì)等級標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用合作，推進大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院大閘蟹品質(zhì)等級標(biāo)準(zhǔn)在市場的滲透。
8. 搭建ERP可追溯系統(tǒng)。推進蟹產(chǎn)業(yè)研究院“揭榜掛帥”項目實施，以企業(yè)管理思維，在研究院基地建立全流程追溯管理系統(tǒng)，并在生產(chǎn)和銷售中應(yīng)用，同時輻射到合作養(yǎng)殖戶和公司等。
（三）立足資源優(yōu)勢，強化地方特色品牌
9. 打造昆山特色品牌。聚力擦亮“陽澄湖”金字招牌，持續(xù)加強“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，加大綠色、有機產(chǎn)品認(rèn)證力度，積極申報全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)水平。培育昆山自主高端品牌，強化“昆味到”品牌打造，通過宣傳、參展、品牌發(fā)布等，不斷提升品牌影響力。
10. 塑造品牌特色文化。以“上水、上真、上蟹”理念，積極營造產(chǎn)業(yè)、品質(zhì)、品牌、競爭和生態(tài)五大優(yōu)勢，講好品牌故事，打造“昆味到”陽澄湖大閘蟹品質(zhì)正宗的高端定位。進一步深挖昆山敢為人先的大閘蟹文化內(nèi)涵，編撰《蟹道》圖冊，建設(shè)昆山特色蟹文化館等，賦能品牌和產(chǎn)業(yè)深層次文化屬性和精神內(nèi)涵，疊加發(fā)展動能。
11. 強化品牌宣傳。鼓勵企業(yè)參加中國品牌日活動、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會以及知名展會活動，提升區(qū)域品牌影響力。深耕長三角“朋友圈”，定期舉辦“昆味到”陽澄湖大閘蟹品牌路演推介活動，不斷提升品牌美譽度和影響力，深度接軌上海市場。
（四）多維拓展市場，創(chuàng)新完善銷售模式
12. 構(gòu)建大閘蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。發(fā)揮研究院作用，聯(lián)合昆山本地知名養(yǎng)殖專業(yè)戶、合作社和公司，成立昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，致力于苗種供應(yīng)、投入品使用、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管控、上市銷售等組團發(fā)展，形成大閘蟹產(chǎn)業(yè)信息互通、利益共享機制。
13. 建設(shè)特色品牌營銷鏈。探索線上線下聯(lián)合運營模式，在線下建立“昆味到”陽澄湖大閘蟹品牌專營店和品鑒中心，提升客戶體驗感，展示品牌形象；打造線上官方商城、公眾號和直播平臺，拓寬品牌影響力。立足品牌優(yōu)勢，培育以自主品牌為核心的，涵蓋生產(chǎn)端、市場端和管理端的高質(zhì)量銷售團隊。
14. 加大龍頭企業(yè)培育力度。發(fā)揮大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院有限公司作用，拓展大閘蟹深加工、農(nóng)旅融合等新業(yè)態(tài)，培育一批具有科技型、創(chuàng)新型和帶動性的大閘蟹“鏈主”企業(yè)向蘇州市級、省級和國家級龍頭企業(yè)發(fā)展，進一步帶動昆山本地蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
15. 促進農(nóng)文旅融合發(fā)展。延伸大閘蟹農(nóng)旅融合價值鏈，積極推進集現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、觀光性、娛樂性、參與性、文化性、市場性于一體的多功能性休閑旅游農(nóng)業(yè)，打造一批特色功能場景，培育大閘蟹主題休閑鄉(xiāng)村3個，推介休閑觀光農(nóng)業(yè)精品線路3條。
16. 聚焦大閘蟹產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。加強與國企、銀行、商會等大型企業(yè)和社會組織合作，打造池塘“認(rèn)養(yǎng)”模式和訂單模式等新業(yè)態(tài)；積極引入市場資本，探索在大閘蟹出口、精深加工、高端餐飲合作，搶占高端消費市場，提升產(chǎn)品附加值。
（五）延伸服務(wù)鏈條，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
17. 保護提升品牌優(yōu)勢。持續(xù)做好昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展研討會同時，加強與省級和國家級平臺溝通，承辦更高層次專業(yè)論壇活動等，不斷提升昆山在陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)性和權(quán)威性。
18. 壯大產(chǎn)業(yè)人才隊伍。加強大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈人才培育，加大高素質(zhì)農(nóng)民認(rèn)定、鄉(xiāng)土專家選育等培育力度，定期開展職業(yè)技能競賽、大閘蟹專業(yè)競賽，打造一批高水平蟹產(chǎn)業(yè)鏈人才隊伍；推動博士后科研工作站建設(shè)，吸引和鼓勵更多業(yè)內(nèi)高層次青年人才開展博士后科研工作。
19. 提升綜合服務(wù)能力。加強基層農(nóng)技推廣機構(gòu)專業(yè)人才隊伍建設(shè)，鼓勵基層農(nóng)技推廣機構(gòu)為小農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等全程專業(yè)社會化科技服務(wù)。發(fā)揮大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院基地等示范推廣作用，引導(dǎo)小農(nóng)戶科學(xué)生產(chǎn)，帶動周邊蟹產(chǎn)業(yè)水平整體提升。加強執(zhí)法監(jiān)管，實施全流程質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格“陽澄湖大閘蟹”商標(biāo)規(guī)范使用，加大違法處罰力度，保護金字招牌。
四、組織保障
（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)充分發(fā)揮昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組及聯(lián)席會議制度作用，及時解決工作推進中存在的問題，局屬各相關(guān)科站及巴城鎮(zhèn)協(xié)同推動陽澄湖大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
（二）強化政策扶持依托《昆山市陽澄湖大閘蟹特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)實施方案》，聚焦“七大創(chuàng)新”精準(zhǔn)發(fā)力，強化政策支持、項目整合及資金籌措，應(yīng)用好特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作機制，做好全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的政策保障。
（三）強化宣傳引導(dǎo)圍繞陽澄湖大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，積極策劃各類活動，多渠道開展宣傳推介，提升品牌知名度，廣泛利用主流媒體宣傳報道工作進度、成效，積極營造全社會共同關(guān)心、多方推進的良好氛圍。
